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春節吃什么?

發布時間:2016-01-08
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   春節吃什么菜?春節吃的食物有哪些?春節要吃餃子,年糕跟魚。本專題主要為您解答春節吃什么菜,春節吃的食物有哪些,給人們春節上菜市場買菜提供一定的參考。


  春節吃什么?春節是一個大節日,春節吃的東西一般都會有所講究,特別是混沌,餃子,長壽面,年糕,魚,雞肉以及春卷都是過年常吃的食物,這些都象征著長壽,年年高,年年有余等多種有福氣的含義,因此在春節的餐桌上是最常見的。另外也會吃一些其他的菜,如豆腐,海鮮和牛肉等等。


春節吃的食物有哪些

                     

  按照我國民間的傳統習慣,年夜飯的吃食很有講究 ,那春節吃的食物有哪些?春節通常會吃以下幾種食物。

  
    1.餛飩:新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀 態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

  
    2.餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。

  
    3.長面:也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用 案板搟面,才逐漸有了長面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……

  
    4.年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品,在我國具有悠久的歷史。


春節吃什么菜

  

  
    涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

  熱菜:竹報平安(白勺竹節蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)

  湯羹:合家團圓羹(芝麻湯圓)

  主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)

  水果:什錦果盤

  春節吃什么?

  
    春節吃什么菜,是很多人都會問的問題,因為人們喜歡吃一些諧音代表希望和喜慶,健康和發財的食物,如魚,面等,其實春節吃什么還是要根據家人的口味來買食物比較好,當然也要挑選一兩種好有意義的食物,如餃子,長面,再者就是買一些家人喜歡的食物即可。

                                                                                                                                                   本文轉自:愛美女性網健康頻道


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